El Ayuntamiento promociona un año más la gastronomía de A Cañiza en Ourense.

En el 24º Salón Internacional de Turismo Gastronómico «XANTAR» celebrado del 2 al 5 de noviembre 

El Alcalde presentó y promocionó los activos gastronómicos de A Cañiza este sábado, 4 de noviembre, en un acto especial dedicado a la Feria del Jamón.

Luis Piña presentó este sábado la gastronomía de A Cañiza, liderada por el jamón, junto con los cocidos, los vinos de la zona, la tetilla y la miel y también por primera vez en esta edición, los caracoles con la marca cañicense “ComeCois”.

En un concurrido acto en el que el Alcalde, acompañado de la Concejala del Gobierno Paula Bacelar y del cortador de jamón Víctor Burgos,  deleitaron a los asistentes entre las 13h y 14.30h, divulgando y dando a saborear todos nuestros productos.

“El jamón de A Cañiza es el mayor abanderado de nuestra gastronomía pero también lo son otros productos cárnicos de cerdo que hacen que los cocidos de la Villa sean reclamo de sobra para atraer a A Cañiza a cientos de comensales durante todo el año”.

Así presentó el Alcalde Luis Piña la oferta gastronómica cañicense y sus referentes festivos: la Feria del Jamón de 15 de agosto  y las temporadas de los cocidos cañicenses, recientemente inauguradas.

Una oferta que se completa con los excelentes vinos de nuestra zona, “Eido da Fonte”, “Abelán” y "Cavadas". Tres bodegas de la parroquia de Valeixe, pertenecientes a la Denominación de Origen Rías Baixas. 

Jamón y Vino que juntos crean el maridaje perfecto con los quesos elaborados en A Cañiza de la casa «Castro Xaneiro», con la miel de los apicultores Inocencio López, Antonio Sendín y Rogelio Rodríguez y como novedad este año con los caracoles preparados de la marca cañicense “ComeCois”.

Toda una exquisitez que obliga a una visita a A Cañiza para poder degustarla.